Techniek

Room beluchten met een machine

Room beluchten met een machine - photo 1 | Debic
Techniek

Room beluchten met een machine

Deze techniek laat je zien hoe je slagroom kunt kloppen met behulp van een slagroommachine in slechts 3 eenvoudige stappen.

Benodigd gereedschap
  • Slagroommachine

Ingrediënten

  • Slagroom

Stap voor stap

 - photo 1 | Debic

Sluit de zak room aan op de machine of giet de room in de schaal

 - photo 1 | Debic

Stel de machine in naar wens

 - photo 1 | Debic

Tap de gewenste hoeveelheid slagroom uit de machine

 - photo 1 | Debic

Klaar

Tips

  • Stel de machine zo in dat de slagroom bij het tappen een kleine rand heeft
  • Bij een te gladde toef gebruikt de machine meer room
  • Maak de machine elke dag schoon en haal hem één maal per week uit elkaar
  • Plan tweemaal per jaar een onderhoudsbeurt door een monteur voor optimale resultaten

Selecteer je rol voor een op maat gemaakte ervaring.

Voor chefs
Voor bakkers

Je kunt je voorkeuren op elk gewenst moment wijzigen via het hoofdmenu.