Cannoli mit Feige und Ricotta

Zucker und Wasser in einem Topf vermengen.

Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen und rühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.

Weiter kochen, bis die Masse reduziert und karamellisiert.

Debic Culinaire Original vorsichtig zugeben und bei niedriger Hitze unter Rühren leicht eindicken lassen.

Vom Herd nehmen und Debic Markenbutter einrühren, bis sie vollständig emulgiert ist.

Anschließend das Feigenpüree zugeben.

In einen Blender geben und fein mixen, bis eine glatte Konsistenz entsteht.

Vor der Ver wendung auf Raumtemperatur abkühlen lassen.

Debic Cheesecake und Ricotta in der Küchenmaschine aufschlagen, bis eine luftige Konsistenz entsteht. In einen Spritzbeutel füllen.

Cannoli mit Karamell und Ricotta Mischung füllen und im Kühlschrank leicht anziehen lassen.