Tartelette mit Erdbeer-Tiramisù

Tartelette mit Erdbeer-Tiramisù-Creme und frischen roten Früchten

 
 
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Tartlet with strawberry tiramisù | Debic
Rolling pin and whisk

Debic's Culinary Team

Debic

Zutaten

Basisdeeg voor tartelettes

Tartelette

200 ml Debic Tiramisù

1 Limette

50 ml Erdbeerpüree

10 rote Tartelettes

Erdbeer-Gel

400 ml Erdbeerpüree

100 ml Himbeerpüree

50 ml Limettensaft

5,5 g Agar-Agar

Dekor

20 Erdbeeren, frisch

10 Zitronenmelisse

Verwendete Debic Produkte

Zubereitung

Tartelette

Das Tiramisù in der Küchenmaschine luftig aufschlagen.

Limettensaft, Limettenzeste und Erdbeerpüree zugeben.

Gut vermischen und in einen Spritzbeutel füllen.

Die Tartelettes damit füllen und im Kühlschrank fest werden lassen.

Erdbeer-Gel

Alle Zutaten aufkochen und 1 Minute köcheln lassen.

In ein geeignetes Gefäß füllen und im Kühlschrank fest werden lassen.

Anschließend glatt mixen, bis ein Gel entsteht, und in einen Spritzbeutel füllen.

Anrichten

Eine dünne Schicht Gel in die Tartelettes geben.

Finish

Die Tartelettes mit frischen Erdbeeren, Erdbeer-Gel und Zitronenmelisse vollenden.

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