Panna cotta
La panna cotta no significa otra cosa que nata hervida y es un verdadero clásico italiano que brilla por su sencillez. A menudo se sirve en cristalería o en tarros de porcelana. Hoy en día también se ven cada vez más variaciones como parte de un postre. Puedes utilizar la panna cotta y experimentar con distintos sabores, moldes y técnicas de decoración.
La base
La base es importante para recoger y colocar la panna cotta en el plato. Además, absorbe la humedad que desprende la panna cotta.
Consejos
Tip 1: take away
¿Y si a tus clientes no les apetece comerse el postre en el restaurante, pero existe la posibilidad de comerlo en casa? Entonces ofrece postres para llevar en vasos desechables.
Sirve tu panna cotta como parte de un postre en un plato
Sirve la panna cotta en platos pequeños. Son fáciles de preparar en la nevera, por lo que sólo hay que terminarlas al momento de servir
