Cortar la parte superior de las limas y mandarinas y vaciarlas.
Empezando por las limas, pasar la pulpa y jugo extraído por la batidora de vaso, y luego colar por un chino fino. Repetir la operación con las mandarinas.
Semi montar el Parfait Debic en la montadora, repartir en 2 boles.
Añadir al primero parte del jugo de lima y, en el segundo, el jugo de mandarina.
Introducir en una manga pastelera con boquilla dentada y rellenar las limas y mandarinas vaciadas.
Reservar en un recipiente cerrado en el congelador durante 4 horas.