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Copa de parfait de chocolate con brownie

Sabroso postre con contraste de texturas de chocolate.

Debic Chef Postre
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Carito Lourenço

Ingredientes

COPA DE PARFAIT DE CHOCOLATE CON BROWNIE

1 l de Debic parfait

200 g lágrimas de chocolate negro

Virutas de chocolate

Placa de brownie

Fundir el chocolate al baño maría y dejar atemperal.

Verter el contenido del parfait en el bol de la montadora junto con el chocolate atemperado, montar primero a velocidad media y cuando se marquen las varillas a velocidad máxima.

Rellenar con el preparado una manga pastelera con boquilla.

Poner un trocito de brownie en la base.

Escudillar el parfait en la copa.

Guardar en la nevera.

ACABADO

En el momento de servir poner las virutas de chocolate por encima.

TRUCO

Si no se tienen virutas se puede rallar un poco de chocolate.

Productos Debic

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Debic Parfait 1L

  • Práctico, fácil y rápido: listo en solo 4 pasos. Sin necesidad de mantecadora.
  • Se puede servir frío, semifrío o como una mousse. Mantiene el frío y no se derrite.
  • Una base muy versátil que admite infinidad de versiones.

Preparación

COPA DE PARFAIT DE CHOCOLATE CON BROWNIE

Fundir el chocolate al baño maría y dejar atemperal.

Verter el contenido del parfait en el bol de la montadora junto con el chocolate atemperado, montar primero a velocidad media y cuando se marquen las varillas a velocidad máxima.

Rellenar con el preparado una manga pastelera con boquilla.

Poner un trocito de brownie en la base.

Escudillar el parfait en la copa.

Guardar en la nevera.

ACABADO

En el momento de servir poner las virutas de chocolate por encima.

TRUCO

Si no se tienen virutas se puede rallar un poco de chocolate.

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