Home Recetas Melón-mojito, perlas de panna cotta a la lima

Melón-mojito, perlas de panna cotta a la lima

Preparación de melón y sandía en bolitas maceradas en ron y zumo de lima y acompañadas de Panna Cotta a la lima.

Panna Cotta Fruta Comida
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Ingredientes

Melón-mojito

500 g melón Cantaloup

500 g melón g alia

500 g sandía

20 ml zumo de lima

20 g menta

50 ml ron

20 g azúcar de caña

Panna cotta a la lima

1000 ml Panna Cotta Debic

20 ml zumo de lima

15 g ralladura de lima

Productos Debic

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Debic Panna Cotta 1L

  • Con un verdadero sabor a nata, fresco y como hecho en casa.
  • Una preparación práctica y rápida: lista en 3 pasos.
  • Una base muy versátil que admite infinidad de versiones.

Preparación

Melón-mojito

Con ayuda de una cuchara vaciador formar pequeñas bolitas de melón.

Diluir el azúcar de caña en el ron y añadir el zumo de lima.

Mezclar las bolitas de melón con el ron.

Cortar la menta en tiras finas y añadir a la ensalada de melón.

Panna Cotta a la lima

Calentar la Panna Cotta Debic hasta que quede totalmente líquida. Incorporar el zumo y la ralladura de lima.

A continuación repartir la Panna Cotta en moldes semiesféricos de silicona.

Guardar en la nevera para que adquiera consistencia y seguidamente congelar.

Montaje

Poner un aro de emplatar en medio del plato.

Colocar dentro unas cuantas semiesferas de Panna Cotta a la lima.

A continuación disponer a su alrededor las bolitas de melón.

Esperar 10 minutos antes de servir para que la Panna Cotta se descongele.

Etiquetas de recetas Panna Cotta Fruta Comida Verano Italiana

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