Parfait de arándanos con kiwi

Semi montar 500 ml de Parfait Debic y añadir el puré de arándanos.

Acabar de montar.

Aparte, semi montar 500 ml de Parfait Debic y añadir el de puré de kiwi.

Acabar de montar.

Mezclar delicadamente los dos tipos de parfait y repartir en la bandeja de buffet.

Dejar cuajar durante 2-3 horas en el congelador. 5 Antes de servir, el parfait debe reposar entre 5 y 10 minutos a temperatura ambiente.

Aportar el toque final al postre con coulis de mango, kiwi fresco, arándanos, merengues y unos pensamientos.