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Debic Nata Plus Firmeza y Rendimiento

El sabor de la nata fresca con la máxima estabilidad!

- Máxima estabilidad y firmeza hasta 48h.
- Fácil control del montado.
- Permite congelar y descongelar las elaboraciones sin alteraciones.
- Formatos disponibles: 1L, 5L y 10L

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- Máxima estabilidad y firmeza hasta 48h.
- Fácil control del montado.
- Permite congelar y descongelar las elaboraciones sin alteraciones.
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JARDÍN HIROSHI

Con Debic Queso Crema y Debic Nata Plus Firmeza y Rendimiento
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La nata perfecta

¿Cómo se monta la nata perfecta? Aprende a montar la nata perfecta con sencillos pasos y consejos. ¡Consulta el artículo!

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https://www.debic.com/es-es/la-nata-perfecta
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Home Recetas Taco de carnitas

Taco de carnitas

Taco mexicano de cerdo desmenuzado

Take Away Saltear & Asar Culinaria Original

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Ingredientes

Para 10 porciones

Carnitas

1 Kg carne de cerdo

500 g manteca de cerdo

250 ml Debic Saltear & Asar

100 ml Debic Culinaria Original

50 ml zumo de naranja

50 ml zumo de lima

120 g sal

100 g cebollas

50 g ajos

50 ml canela en rama

Decoración

50 ml Salsa verde

50 ml Salsa roja

10 tacos

50 g pimientos Jalapeños

50 g rábanos

100 g cilantro

2 cebollas rojas

1 lima

1 limón

100 g hojas de apio

100 g apio agridulce

Productos Debic

Debic Saltear & Asar 1L

Contiene 21% de mantequilla clarificada.
Aporta un auténtico sabor a mantequilla y se dora fácilmente.
Resiste las altas temperaturas sin quemarse ni salpicar.

Debic Culinaria Original 1L

Riesgo = 0; no se corta, no se adhiere ni se desborda.
Permite congelar y descongelar las preparaciones sin alteración alguna.
Puede recalentarse sin riesgo a cortarse incluso al baño maría.
Facilita el trabajo simplificando procesos.
Formatos de 1L y 2L.

Preparación

Carnitas

Pochar poco a poco la carne en agua con sal, ajo, cebolla y las ramas de canela durante 20 minutos.

Secar y confitar la carne en la manteca de cerdo con sal y Debic Saltear & Asar durante tres horas.

Secar la carne y reservar la manteca de cerdo.

Cortar la carne en pequeños trozos, saltearla con 100 g de manteca de cerdo que hemos reservado antes y añadirle la nata Culinaria Original de Debic. Reducir lentamente hasta que la carne esté caramelizada, añadir el zumo de naranja y lima.

Saltearla hasta que esté crujiente y servir.

Decoración

Calentar el taco por ambos lados en una sartén bien caliente.

Cortar los rabanitos y las cebollas.

Marinar las cebollas con el zumo de lima.

Montaje

Disponer la carne de cerdo desmenuzada sobre los tacos y encima el resto de ingredientes.

Etiquetas de recetas Take Away Saltear & Asar Culinaria Original Carnitas Tacos Cerdo desmenuzado

Debic Pastelería

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