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Tagliatelle con camarones y salsa de pesto
Ingredientes
1200 g tagliatelle
1000 g camarones
20 g hojas de albahaca
1000 ml Culinaria Original Debic
20 ml Saltear&Asar Debic
500 ml vinagre de vino blanco
25 g chalotas, finamente picadas
2 dientes de ajo
5 g sal
100 g pesto
300 g zanahorias
Preparación
Cocer los tagliatelle al dente en agua con un poco de sal y un chorrito de aceite. Dejar enfriar.
Cortar el ajo y la chalota finamente, saltear con Saltear&Asar y añadir el vinagre de vino blanco.
Añadir la Culinaria Original y dejar cocer a fuego lento durante 30 min.
Colar la salsa.
Saltear el pesto con las zanahorias y añadirlo a la salsa.
Saltear los camarones con un poco de Saltear&Asar.
Mezclar los tagliatelle con la pasta.
Poner los tagliatelle en el plato de presentación, encima los camarones y acabar de decorar con una hoja de albahaca.
Montaje
Saltear los camarones con un poco de Saltear&Asar.
Mezclar los tagliatelle con la pasta.
Poner los tagliatelle en el plato de presentación, encima los camarones y acabar de decorar con una hoja de albahaca.
