Debic fait parti de
Debic Shapes est une gamme de bases de desserts qui vous permet de servir de magnifiques préparations.
Les bases de desserts de Debic sont parfaites si vous manquez de temps ou de personnel.
Décorée avec de la crème à la vanille
romarin et framboises
Nous travaillons en permanence à la mise en place d'une chaîne laitière entièrement durable. Découvrez comment Debic s'y prend.
Debic dispose d'une équipe de conseillers culinaires dans toute l'Europe, qui possèdent de nombreuses connaissances et expériences que nous sommes heureux de partager avec vous.
Une combinaison surprenante de textures d'asperges
400 ml de jus de cuisson d'asperges blanches
200 ml de Debic Crème 35%
20 asperges sauvages
100 g de crevettes grises, fraîchement épluchées
30 g d'aneth
Faites réduire de moitié le jus de cuisson des asperges avec la Debic Crème 35%.
Mixez la soupe en masse mousseuse.
Ajoutez éventuellement un peu de lécithine pour obtenir plus de mousse.
Étuvez brièvement les asperges sauvages.
Répartissez les crevettes grises sur une petite assiette.
Versez la soupe par-dessus.
Décorez avec les asperges sauvages et l'aneth.
À expérimenter
Mélanger une pâte
Mélanger une pâte à gâteau
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Debic chefs
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