Biscuits aux fruits

Mélangez le Debic Cake Gold avec le sucre cassonade blanc, le sel et le sucre vanillé.

Ajoutez ensuite l’œuf. Ajoutez la farine de blé 10/680 et la levure.

Incorporez les copeaux de chocolat blanc. Couvrez la pâte et réservez-la 60 minutes au réfrigérateur.

Faites fondre le Debic Brioche. Mélangez le sucre avec les amandes broyées, puis ajoutez la farine et le sel

. Ajoutez le sucre inverti et le blanc d’œuf et mélangez

Terminez en ajoutant le beurre fondu, chauffé à 50 °C environ.