Cheesecake d’anniversaire

Une recette inspirante une cheesecake

Gâteaux et tartes Divers
 photo1 | Debic
Rolling pin and whisk

Debic Professionals

Debic

Ingrédients

Pour 10 portions

Cheesecake

300 ml Cheesecake Debic

150 g brownie

Décorations

300 g fondant blanc prêt à rouler

30 g sucre glace

150 g Debic Crème sucrée

décorations pour comic cake

Préparation

Tenez la bouteille contenant le cheesecake sous l'eau chaude pendant au moins 20 secondes pour en détacher le contenu. 

Pressez la bouteille vide dans le bol d'un robot de cuisine. 

Battez la base de façon aérée pendant 5 minutes à vitesse maximale.

Transférer le mélange dans une poche à douille munie d'un embout lisse et remplir les moules en silicone avec le mélange de cheesecake.

Recouvrez d'une tranche de brownie.

Congeler pour démouler et décongeler au réfrigérateur.

Montage

Étalez le fondant en fine couche à l’aide du rouleau à pâtisserie et de sucre glace.

Découpez-le en bandes et enroulez-les autour des cheesecakes. 

Montez la Crème sucrée jusqu’à ce qu’elle soit légère et aérienne et pochez sur chaque cheesecake.

Finition

Décorez avec les décorations.

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