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Home Recettes Trifle de cheesecake à la framboise

Trifle de cheesecake à la framboise

Une recette inspirante une cheesecake

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Ingrédients

Pour 10 portions

Trifle

300 g Cheesecake Debic

100 g gelée de framboises

Espuma

300 g Cheesecake Debic

200 g purée de framboises

Décorations

50 g crumble de framboises

20 framboises fraîches

50 g gelée de framboises

10 g framboises lyophilisées

10 brins de cresson de miel

Produits Debic utilisés

Cheesecake 1L

Préparation

Tenez la bouteille contenant le cheesecake sous l'eau chaude pendant au moins 20 secondes pour en détacher le contenu.

Pour le trifle, faites fondre la préparation pour cheesecake dans une casserole.

Ajoutez la gelée de framboises et mélangez bien.

Disposez une couche dans chaque verre et placez au réfrigérateur.

Pour l’espuma, faites fondre la préparation pour Cheesecake Debic et mélangez-la à la purée de framboises.

Transférez dans un siphon d’un demi-litre et réalisez l’espuma à l’aide d’une cartouche de gaz.

Remettez au congélateur.

Montage

Garnissez les verres avec le crumble, les framboises fraîches et la gelée de framboises puis pochez l’espuma sur le dessus.

Finition

Décorez avec les morceaux de framboises lyophilisées et le cresson de miel.

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