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Crème au chorizo

Base

sauce Chorizo Crème
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Ingrédients

Crème au chorizo

500 ml de Debic Culinaire Original

Debic Cuire & Rôtir

1 oignon blanc, en rondelles

2 gousses d'ail hachées

150 g de chorizo, en rondelles

Produits Debic utilisés

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Debic Culinaire Original 1L

  • Un goût crémeux et riche, se réduit rapidement
  • Ne connaît pas de précipitation de graisse
  • Pour la régénération, la congélation et sous vide
  • Parfaitement adaptée pour préparations en mise-en-place pour les ventes à emporter
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Debic Cuire & Rôtir 1L

  • Contient 20% de beurre clarifié
  • Goût naturel de beurre et résultat brun doré
  • Bouteille pratique pour un dosage facile
  • Graduation améliorée encore plus pratique
  • N'éclabousse ou ne brûle presque pas

Préparation

Crème au chorizo

Faites revenir les oignons, l’ail et le chorizo dans le Debic Cuire & Rôtir.

Déglacez avec la Debic Culinaire Original et laissez infuser pendant 30 minutes.

Passez la crème au chinois.

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