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Brownie au chocolat

sans gluten

Brownie Chocolat 30
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Ingrédients

Pour 30 portions

Brownie au chocolat

360 g de Debic Crème

200 g de chocolat noir

480 g d’œuf

40 g de cacao en poudre

20 g de fécule de maïs

360 g de sucre cristallisé

100 g de morceaux de noix de pécan

3 g de sel

Produits Debic utilisés

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Debic Crème 4x2,5kg

  • Propriétés de fouettage parfaites
  • Se laisse mélanger rapidement en crème homogène
  • La saveur délicieuse du beurre frais
  • Ce type d'emballage est classé comme étant conçu pour le recyclage (entièrement compatible) par Recyclass*.
  • *En savoir plus: https://recyclass.eu/

Préparation

Brownie au chocolat

Mélangez le Debic Crème ramolli avec le sucre cristallisé. Ajoutez l’œuf et mélangez jusqu’à obtention d’une pâte lisse.

Incorporez le chocolat fondu. Tamisez le cacao en poudre avec la fécule de maïs et mélangez jusqu’à obtention d’une pâte lisse.

Incorporez le sel et répartissez la pâte dans les moules d’un Flexipan de 77 x 20 mm. Saupoudrez d’éclats de noix de pécan et enfournez à 200 °C pendant 15 minutes.

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