Tamara

Mélangez la gélatine en poudre dans l'eau et laissez tremper pendant 30 minutes.

Caramélisez le sucre et mouillez avec 200 g de Debic Végétop fouettée.

Faites un mélange bien lisse et ajoutez la masse gélatineuse.

Introduisez par-dessous à la spatule le reste de Végétop.

Fouttez légèrement la Debic Végétop avec le sucre.

Mettez le chocolat dans un bol en plastique, ajoutez le lait et chauffez le tout au four à micro-ondes pendant 2 minutes.

Lissez bien et mélangez avec 1/4 de la Debic Végétop fouettée.

Introduisez pardessous à la spatule le reste de la masse fouettée.

Portez à ébullition le sirop avec le glucose et la Debic Végétop et versez sur les chocolats.

Mixez en gelée lisse.

Utilisez à 40degreesC.