Beurre extra-fin Croissant gold Debic 5x2,5kg

5 x 2kg
pdp image
seo: image alt. text - packshot ce front
seo: image alt. text - packshot he front
Beurre

Beurre extra-fin Croissant gold Debic 5x2,5kg

5 x 2kg

Un beurre 82% M.G. en plaque, au point de fusion maîtrisé, pour toutes les applications de feuilletage.

  • Un point de fusion maîtrisé : 34-36°C
  • Une excellente plasticité
  • Garantit une belle coloration dorée

Formats disponibles

5 x 2kg
5 x 2kg

Description

Les beurres techniques Debic sont des beurres extra-fins : ils sont réalisés exclusivement à partir de crème fraîche. Ils sont spécifiquement adaptés aux usages techniques de la pâtisserie et garantissent un excellent confort de travail, une régularité et une technicité hors-pair tout au long de l'année.

Conservation

Conserver au frais entre 4 et 6°C.

Informations nutritionnelles

Ingrédients

  • Beurre (min 82% de MG) ; colorant : bêta-carotène

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g

  • Énergie 3060 kJ
  • Énergie 744 kcal
  • Matières grasses 82 g
  • Gras saturé 58 g
  • Glucides 1 g
  • Sucres 1 g
  • Protéine 0.5 g
  • Sel 0 g

Allergènes

  • Contient: Le lait et ses dérivés;

Fiche technique du produit / EAN

EAN Codes

Unité de consommation: 5410488025351

Fiche technique

Télécharger la fiche technique

Pour une expérience sur mesure, veuillez sélectionner votre rôle.

Pour chefs
Pour boulangers et pâtissiers

Vous pouvez modifier vos préférences à tout moment à partir de l'en-tête.