Cheesecake japonais

Mélangez le cream cheese Debic avec le sel, le sucre vanillé, les jaunes d'œufs, le zeste et le jus de citron ainsi que le zeste de mandarine. Mélangez la farine avec la fécule de maïs. Faites fondre le beurre et ajoutez la crème Tenue et Foisonnement Debic sans sucre. Battre légèrement les blancs d'oeufs avec le sucre. Mélangez la farine avec le cream cheese et ajoutez le mélange de crème et beurre. Incorporez délicatement les blancs d'oeufs.