Cookies café-cannelle

Mélanger le beurre tempéré avec le sel, le sucre glace et la cassonade.

Ajouter la cannelle, le café soluble et le chocolat noir fondu.

Ajouter le jaune d'oeuf et mélanger lentement jusqu'à obtenir un mélange lisse.

Tamiser la farine avec la poudre de cacao et incorporer la farine à la pâte précédente.

Conserver 2 heures au réfrigérateur.

Étirer avec une goupille de 5,2 mm et découper des cercles de 8 cm de diamètre.

Faire cuire au four à 180 ° C pendant 20 minutes.

Laisser refroidir.

"C'est le biscuit ultime pour le printemps ou l'été."

La croûte de sucre de canne rend le biscuit encore plus croustillant.

1. Une fois les biscuits refroidis, tremper les biscuits dans le chocolat aux noix de pécan.

2. Tapoter le cookie et assurez-vous qu'il soit esthétique et plat sur le dessous.

3. Après avoir appliqué les pépites de chocolat sur le dessus, laisser refroidir le biscuit sur le papier sulfurisé.