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Créme brûlée au chocolat blanc

romarin et framboise

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Créme brûlée au chocolat blanc - photo1 | Debic

Ingrédients

Pour 10 portions

Crème brûlée

1 l Crème Brûlée Debic

200 g chocolat blanc

10 g romarin

100 g sucre de canne

70 framboises

20 g copeaux de chocolat blanc

Produits Debic utilisés

Dessert Crème brûlée Debic 1L

Préparation

CRÈME BRÛLÉE AU CHOCOLAT BLANC

Chauffez la crème brûlée à 70°C.

Faites fondre le chocolat blanc dans le mélange et ajoutez le romarin.

Laissez infuser pendant 30 minutes.

Répartissez dans les bols.

Laissez reposer au réfrigérateur.

Finition

Saupoudrez le sucre de canne sur les bols.

Faites dorer le sucre avec un chalumeau.

Disposez les framboises sur le dessus et décorer avec les copeaux de chocolat.

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