Dessert Crème brûlée Debic 1L

6 x 1L
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Desserts

Dessert Crème brûlée Debic 1L

6 x 1L

Une base de dessert pour une crème brûlée et une crème catalane authentiques. Idéale pour la préparation rapide de desserts.

  • Une mise en oeuvre simple, rapide et confortable
  • Des grains de vanille Bourbon bien répartis pour un dessert authentique
  • Une infinité de déclinaisons possibles
10 x 100 ml 10 x 100 ml

Formats disponibles

6 x 1L

Description

Gain de temps, régularité et créativité sont les maîtres mots de la gamme de desserts Debic. Grâce à ces desserts prêts à créer, proposez des desserts classiques, revisités ou à emporter.

Conservation

Avant ouverture, conserver la bouteille à maximum + 7°C.

Après ouverture, conserver réfrigérée et utiliser dans les 4 jours.

Informations nutritionnelles

Ingrédients

  • Lait écrémé ; crème 42% de mat. gr. (28%) ; sucre ; jaune d’oeuf ; amidon modifié ; stabilisants : E461, E331, carraghénanes ; arôme naturel de vanille bourbon ; arôme naturel ; émulsifiant : E471 ; colorant : bêta-carotène ; grains de vanille.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g

  • Énergie 785 kJ
  • Énergie 187 kcal
  • Matières grasses 13 g
  • Gras saturé 9.1 g
  • Glucides 14 g
  • Sucres 13 g
  • Protéine 3 g
  • Sel 0.1 g

Allergènes

  • Contient: Le lait et ses dérivés;

Fiche technique du produit / EAN

EAN Codes

Unité de consommation: 5410488822165

Fiche technique

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Utilisation

Mise en oeuvre du produit

  • Réchauffer la Crème Brûlée en remuant jusqu’à atteindre 70°C (correspond à la première ébullition).

  • Portionner et laisser reposer 20 minutes à température ambiante.

  • Laisser prendre 2 heures au réfrigérateur.

  • Saupoudrer une fine couche de sucre de canne et caraméliser à l’aide d’un chalumeau avant de servir.

Pour une expérience sur mesure, veuillez sélectionner votre rôle.

Pour chefs
Pour boulangers et pâtissiers

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