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Espressomisù

photo1 | Debic

Ingrédients

Pour 20 portions

Tiramisù

1250 ml Tiramisù Debic

100 ml espresso froid

50 ml liqueur de café

Base croustillante

100 g biscuits Oreo

100 g perles de riz croustillantes, blanches

100 g perles de riz croustillantes, noires

100 g brownie

100 g boudoirs

Garniture

20 g cacao

20 grains de café

Produits Debic utilisés

Dessert Tiramisù Debic 1L

Préparation

Tiramisù

Fouetter le Tiramisù dans le robot jusqu'à ce qu'il soit léger et aéré.

Ajouter l'espresso froid et la liqueur de café.

Base croustillante

Mélanger tous les ingrédients de la base croustillante et répartir dans les verres.

Dressage

Transférer la préparation de tiramisù dans une poche à douille et la répartir dans les verres.

Lisser à l'aide d'une palette et laisser prendre au réfrigérateur.

Saupoudrer les verres de poudre de cacao et terminer par un grain de café.

Debic pâtissiers

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