Faites cuire à feu vif dans le Cuire & Rôtir.
Retirez le viande de la poêle.
Utilisez la même poêle pour faire suer l'oignon, l'ail et le gingembre.
Râpez les tomates et ajoutez-les.
Ajoutez le poivre, la pâte de curry, feuille de laurier, le cumin, le Garam Masala, le curry de Madras et les clous de girofle, puis ajoutez la crème et cuisez pendant 5 minutes.
Passez au tamis et ajoutez la coriandre hachée.
Réservez.
Coupez tous les légumes en julienne.
Placez les légumes et les feuilles de coriandre dans l'eau glacée pendant 30 minutes.
