Mille-feuille de tiramisù aux amandes

Retirez les feuilles de pâte feuilletée de l'emballage et badigeonnez-les d'eau sur un côté.

Remettez les feuilles l'une sur l'autre pour former un bloc.

Mettez-les légèrement au congélateur

À l'aide d'un couteau bien aiguisé, coupez le bloc de pâte feuilletée en tranches nettes.

Placez-les sur un tapis de cuisson et badigeonnez légèrement la face supérieure avec l'oeuf.

Saupoudrez légèrement de sucre et placez un tapis de cuisson sur le dessus.

Faites cuire au four à 190˚C pendant 6 à 8 minutes.

Conservez dans un récipient bien fermé.

Mélangez une petite quantité de Tiramisù Debic liquide avec la pâte d'amandes pour qu'elle soit bien incorporée au mélange aéré.

Battez le Tiramisù Debic restant au batteur jusqu'à ce qu'il soit léger et aéré et ajoutez la pâte d'amande préparée.

Mélangez bien et transférez le mélange dans une poche à douille munie d'une douille St Honoré.

Décorez deux morceaux de pâte feuilletée avec le tiramisù et placez-les l'un sur l'autre.

Posez le tiramisù sur l'assiette et terminez avec les éclats d'amande et les décorations en chocolat.