Parfait au chocolat

Fouetter le Parfait au robot jusqu'à ce qu'il soit léger et aéré.

Pendant ce temps, préparer une ganache en portant la crème à ébullition et en la versant sur le chocolat.

Laisser reposer brièvement, puis mélanger pour obtenir une ganache lisse.

Incorporer une petite partie du parfait fouetté à la ganache tiède.

Ajouter ce mélange au reste du parfait fouetté et mélanger jusqu'à obtention d'un mélange homogène.

Répartir dans des moules ronds en silicone (6 cm de diamètre) et aplatir.

Laisser prendre au congélateur.