Wrap

Plonger la poitrine de porc dans une casserole d'eau salée.

Ajouter l'ail et le laurier et faire cuire la viande à basse température environ 2 heures.

Retirer la viande de la casserole, faire refroidir la viande puis la couper en cubes (4 centimètres)

Faire chauffer un peu de Cuire et Rôtir Debic dans une poêle à frire.

Ajouter les cubes de porc. Faire frire les cubes jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.

(temps de préparation : 5 minutes, temps de cuisson : 2 heures et 10 minutes)

Frire à haute température les poivrons, les oignons et le celeri avec Cuire et Rôtir Debic.

Ajouter le mix d'épices à chili, remuer. Ajouter les haricots noirs et le bouillon de poulet.

Laisser mijoter environ 30 minutes.

Assaisoner à votre convenance avec du vinaigre de Xères, du sel et du poivre.

(temps de préparation : 5 minutes, temps de cuisson: 30 minutes)

Mélanger tous les ingrédients.

Assaisonner à votre convenance.

(temps de préparation: 3 minutes, temps de cuisson: 0 minute)