Technique
Crème fouettée au batteur
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Technique
Crème fouettée au batteur
Cette technique vous montre comment monter une crème au batteur en seulement 3 étapes.
Matériel nécessaire- Batteur
Ingrédients
Étape par étape
![Crème fouettée au batteur step1 2d740000-ff27-0003-f745-08d750ca4619](/sites/default/files/technique/2d740000-ff27-0003-f745-08d750ca4619.jpg)
Remplir la cuve du batteur de crème.
![Crème fouettée au batteur step2 2d740000-ff27-0003-8cdc-08d750ca473b](/sites/default/files/technique/2d740000-ff27-0003-8cdc-08d750ca473b.jpg)
Fouetter la crème à vitesse moyenne.
![Crème fouettée au batteur step3 2d740000-ff27-0003-d89a-08d750ca47fb](/sites/default/files/technique/2d740000-ff27-0003-d89a-08d750ca47fb.jpg)
Fouetter la crème jusqu’à obtention de la consistance souhaitée.
![Crème fouettée au batteur step4 2d740000-ff27-0003-8e2c-08d750ca48b8](/sites/default/files/technique/2d740000-ff27-0003-8e2c-08d750ca48b8.jpg)
Utiliser.
Astuces
- Assurez-vous que tous les éléments du mixeur sont refroidis avant de les utiliser.
- Le fouettage à vitesse moyenne offre le meilleur résultat.
- Mélangez soigneusement la crème une fois le fouettage terminé pour incorporer la crème non fouettée au fond du bol.
- Fouettez la crème dans une pièce froide pour éviter le fouettage à température ambiante élevée.
- Le type de fouet a une influence sur la façon dont la crème est fouettée. Plus il y a de branches, plus le fouettage est rapide.