Sauce fondue au parmesan

La sauce parmesan est une sauce crémeuse inspirée de la fondue classique, mais avec la saveur caractéristique du parmesan. Il s'agit d'une sauce au fromage riche et fondue, obtenue en combinant du parmesan et de la crème. La Crème Tenue & Foisonnement est lentement chauffée à une température comprise entre 60 et 70°C, ce qui permet au fromage de fondre et de se mélanger aux autres liquides pour former une texture lisse et crémeuse. Le résultat est une sauce savoureuse et agréable au palais, remplie de l'umami profond du parmesan, qui ajoute une finition luxueuse et savoureuse aux plats.