Gamberetti kanji graffiti

Sguscia i gamberi e asciugali bene con carta da cucina.

Taglia un pezzo di plastica acetata della misura desiderata, arrotolalo a cilindro e inseriscilo in un coppapasta rotondo per formare un tubo.

Disponi i gamberi nel tubo, impilandoli ordinatamente in modo che siano ben allineati e formino un blocco compatto.

Congela il tubo per renderlo abbastanza solido da poter essere affettato con l’affettatrice.

Condisci il purè di patate con Debic Culinaire Original, salsa di soia, gamberetti olandesi e erba cipollina tritata finemente.

Trasferisci il composto in una sac à poche e riempi gli stampi ad anello.

Congela e poi immergi il purè congelato nella farina, nell’albume e nel panko. 

Conserva in freezer fino al momento dell’uso.

Mescola tutti gli ingredienti e conserva la miscela in un sifone.

Mescola tutti gli ingredienti e conserva la miscela in un sifone.

Crea o scarica design di graffiti giapponesi utilizzando generatori di immagini AI come Midjourney o DALL-E, usando il prompt: “Japanese kanji graffiti”.

Stampa i design su fogli di trasferimento commestibili.

Porta il cioccolato bianco a temperatura ambiente e stendilo sottilmente sul foglio di trasferimento stampato.

Cospargi con furikake e gamberetti essiccati. Lascia che il cioccolato si rapprenda a metà, quindi usa un righello per tagliarlo diagonalmente.

Fai attenzione a non tagliare il foglio di trasferimento, solo il cioccolato semi-indurito.

Arrotola il foglio. Una volta completamente indurito, srotolalo per ottenere pezzi di cioccolato arricciati con motivi di graffiti giapponesi.