Ingredienti
30 porzioni
30 g scaglie di cocco leggermente tostate
Prodotti Debic utilizzati
Preparazione
Scalda il cioccolato bianco con 100 ml di Tiramisù fino a fusione completa.
Monta il restante Tiramisù in planetaria fino a renderlo arioso.
Aggiungi estratto di vaniglia e la miscela di cioccolato bianco, quindi incorpora fino a ottenere una massa liscia e omogenea.
Spezzetta i rochers al cocco in pezzi piccoli e uniformi.
Assemblaggio
Versa uno strato sottile di tiramisù nelle verrine.
Adagia un leggero strato di rocher al cocco sulla crema al tiramisù.
Distribuisci un secondo strato di tiramisù con la sac à poche per coprire completamente i Rocher.
Tocco finale
Cospargi con scaglie di cocco leggermente tostate.
