Verrina di mousse al cioccolato e nocciola

Rimuovi l’etichetta dalla lattina di latte condensato.

Metti la lattina chiusa in una pentola e coprila completamente d’acqua.

Porta a leggero bollore e cuoci per 2 ore, assicurandoti che resti sempre sommersa.

Lascia raffreddare completamente prima di aprire.

Trasferisci il dulce de leche in sac à poche e conservalo a temperatura ambiente.

Monta Mousse au Chocolat in planetaria fino a renderla ariosa.

Prelevane una piccola parte e mescolala con la pasta di nocciola.

Reincorpora il composto alla mousse restante con movimenti delicati, mantenendo la struttura.

Dressa uno strato di mousse in ogni verrina e lascia rassodare in frigorifero.