Dal latte le migliori soluzioni lattiero-caseario
Jean Debije inizia a raccogliere il latte dalle fattorie. E' un grande appassionato di prodotti lattiero-caseari ed avvia un attività in proprio: Laiterie Debije, le fondamenta di Debic.
Jean Debije inizia la sua attività, Laiterie Debije
Jean Debije inizia a raccogliere il latte dalle fattorie. E' un grande appassionato di prodotti lattiero-caseari ,ed inizia così la sua attività in proprio: Laiterie Debije, le fondamenta di Debic.
La stella di Michelin
Viene pubblicata la prima guida Michelin che assegna le stelle ai ristoranti.
Viene aperto un centro dedicato alla pasticceria
Viene aperto a Lucerna il Richemont Centre of Excellence, un centro indipendente e internazionale per il settore della panificazione e della pasticceria.
La nouvelle cuisine
Iniziate la "nouvelle cuisine" con Paul Bocuse, Roger Vergé e Michel Guerard.
L'inizio di Debic
Negli anni Sessanta avviene il passaggio da Debije a Debic.
Armand Schellens
L'attività di Jean Debije si fonde con l'azienda di Armand Schellens.
Gli stampi in silicone
Demarle sperimenta la cottura delle baguette in stampi di silicone. Vent'anni dopo, presenta Flexipan: una linea unica di stampi dalle forme flessibili.
Inizio di Debic
Debije diventa Debic. L'azienda continua come 'zuivel-fabriek Debic’. In realtà il nome avrebbe dovuto essere "Debije" ma in seguito ad un errore di battitura fatto da un funzionario il nome diventa Debic. I primi prodotti vengono esportati nei paesi vicini come Francia, Paesi Bassi e Germania.
Prime esportazioni
L'azienda inizia ad esportare nei paesi vicini come Paesi Bassi, Francia e Germania
La scuola Lenôtre
Gaston Lenôtre finanzia la prima scuola di gastronomia francese: La scuola Lenôtre. Il suo obiettivo è trasmettere il sapere agli chef nazionali e stranieri.
Chantibic: la panna in bomboletta spray
Debic presenta la prima panna da montare in bomboletta spray: Chantibic.
Caseificio St. Hubertus
Armand Schellens prende il Caseificio St. Hubertus. Questo è ancora oggi il sito di Debic, a Meldert.
Debic presenta la prima panna da cucina
Debic sviluppa una panna specifica per la cucina con funzionalità ineguagliabili.
La nascita della Crème Anglaise
Debic introduce una salsa dessert pronta all'uso con un gusto di vaniglia e un raffinato tocco di caramello.
Culinaire Debic
Debic sviluppa una panna specifica per la cucina con funzionalità ineguagliabili: la prima panna da cucina con tempi di rappresa veloci e straordinarie performance di resa, maggior cremosità e consistenza.
Movimento Slow Food
Il movimento Slow Food fondato in Italia, promuove il cibo locale e la cucina tradizionale e regionale.
Coppa del Mondo di Pasticceria.
La Coupe du Monde de la Pâtisserie si svolge per la prima volta. Nel 2000, Debic diventa partner della Coppa del Mondo di Pasticceria.
Gli anni del burro
Il portafoglio di Debic si espande con l'aggiunta del burro
Le vetrine di Fauchon
L'aspetto esteriore delle torte diventa sempre più importante: bouquet di frutta, glasse colorate e decorazioni eleganti. Professionisti da tutto il mondo vengono ad ammirare le vetrine ed il modo di esporre di Fauchon.
L'introduzione dei Burri Tecnici
Debic introduce i burri tecnici: burri che vengono creati per essere utilizzati dai professioniti della pasticceria.
L'introduzione delle nuove bottiglie
Debic cambia le sue bottiglie da rotonde ad iconiche bottiglie quadrate.
L'introduzione del Roast & Fry
Debic presenta Roast & Fry, la soluzione per friggere, arrostire e rosolare le diverse preparazioni in cucina.
Innovativi e straordinari prodotti
Debic presenta una serie di grandi e straordinarie innovazioni: Prima Blanca, una gamma di basi per dessert, e il beccuccio a tulipano per la Panna Spray.
La creazione della nuova panna Stand&Overrun
L'introduzione nell'assortimento Debic della panna Stand&Overrun con un stand e overrun unici!Le gelatine e i cremosi alla frutta sono una nuova tendenza. I pasticceri lavorano con glasse colorate, riccioli di cioccolato, e le migliori dacquoise.
Nasce Prima Blanca
Per offrire il miglior portafoglio di prodotti per la pasticceria e la decorazione, Debic presenta Prima Blanca, una straordinaira panna bianca dall'ottima tenuta anche dopo 24 ore.
Introduzione delle basi per dessert
Debic introduce una gamma di basi per dessert, come la crème brûlée.
L'introduzione del rivoluzionario beccuccio a tulipano
Per migliorare la qualità del ciuffo della panna, Debic ha sviluppato un rivoluzionario beccuccio a tulipano per la Panna Spray, che ancora oggi è un esclusiva di Debic.
Debic si trasforma in un marchio globale
Debic inizia ad esportare in Asia
Debic introduce un nuovo design per il logo e il pack
Debic rinnova il logo e crea un nuovo design per i pack dei prodotti. Per migliorare la presa, Debic introduce una nuova impugnatura ergonomica sulla bomboletta spray.
L'introduzione Burro Concentrato White
Si arricchiscai il portafoglio del burro. Sulla base delle specifiche esigenze dei clienti, Debic lancia il Burro Concentrato Debic, aggiungendo molteplici possibilità di utilizzo e di applicazioni dolci e salate.
La nuova bottiglia in PET
L'ultima innovazione del packaging di Debic è una nuova bottiglia in PET, lanciata nel 2018. Questa bottiglia è più facile da usare grazie a una migliore presa e a un migliore riciclaggio.
Prime esportazioni in Asia.
Debic è diventata intercontinentale! Dal 2018 le panne e i burri Debic sono disponibili anche in diversi mercati asiatici.
I 100 anni di Debic
100 anni di esperienza e un secolo di collaborazione con voi chef e pasticceri di tutto il mondo.
I 100 anni di Debic
Quest'anno è l'anno del nostro centenario; un secolo di collaborazione con voi: chef e pasticceri di alto livello, che ci ispirate nel realizzare prodotti che rispondano alle votre esigenze quotidiane.Vogliamo ringraziare tutti voi e continuare a fornire prodotti di alta qualità ed essere fonte di ispirazione. Non vediamo l'ora di lavorare insieme per i prossimi 100 anni!
Incontra i nostri Ambassador.
Se c'è una cosa di cui siamo molto orgogliosi, sono i nostri ambassadors da tutto il mondo: chef e pasticceri famosi che credono in Debic e che sono sempre felici di aiutarci a raccontare la nostra storia. Ora tocca a loro. in questi mesi incontreremo per voi Leonardo Di Carlo e Luca Montersino. Vi racconteranno tutto su come lavorano, cosa pensano sia importante, perché utilizzano Debic e, cosa più importante, come vivono il lavoro di squadra.
Il lancio di Debic Cream Plus Mascarpone
Debic Cream Plus Mascarpone è un prodotto ideale per la cucina professionale. Grazie al perfetto mix tra panna e mascarpone e alla sua stabilità costante, si presta bene come base per antipasti o dolci da servire, ad esempio, con il caffè. Ha il sapore ricco del mascarpone, mentre la panna lo rende più morbido. Inoltre, il suo utilizzo consente di risparmiare tempo prezioso da investire nelle proprie preparazioni creative.
Nuovo Debic Cream Cheese: un formaggio spalmabile professionale su cui poter contare
Debic presenta un formaggio spalmabile versatile, fatto per i professionisti. Che si tratti di cucinare, o spalmare, questo formaggio cremoso di alta qualità è stato progettato per soddisfare le tue esigenze. Si adatta a una varietà di creazioni, sia dolci che salate, calde o fredde. Debic Cream Cheese soddisfa tutte le tue esigenze.