Vom Milchsammeln zu funktionalen Molkereiprodukten decade year
Der Anfang von Debic decade year
Erste Exporte decade year
Debic stellt die erste Kochsahne vor decade year
Das Jahrzehnt der Butter decade year
Neue einzigartige Produktergänzungen decade year
Debic wird zur Weltmarke decade year
Debic feiert 100-jähriges Jubiläum decade year

Vom Milchsammeln zu funktionalen Molkereiprodukten

Der junge Milchsammler Jean Debije begeistert sich so sehr für Molkereiprodukte, dass er sein eigenes Geschäft gründet: Laiterie Debije, das Fundament von Debic.

Jean Debije gründet sein Unternehmen, Laiterie Debije
1920

Jean Debije gründet sein Unternehmen, Laiterie Debije

Der junge Milchsammler Jean Debije begeistert sich so sehr für Molkereiprodukte, dass er sein eigenes Geschäft gründet: Laiterie Debije, das Fundament von Debic.

Der Beginn von Michelin
1926

Der Beginn von Michelin

Der Guide Michelin vergibt erstmals Sterne für Restaurants.

Eröffnung eines Kompetenzzentrums für die Bäckerei-Branche
1945

Eröffnung eines Kompetenzzentrums für die Bäckerei-Branche

In Luzern wird die Fachschule Richemont eröffnet – ein unabhängiges internationales Kompetenzzentrum für die Gesamtbranche Bäckerei, Konditorei und Confiserie.

Nouvelle Cuisine
1955

Nouvelle Cuisine

Entstehung der „Nouvelle Cuisine“, angeführt unter anderem von Paul Bocuse, Roger Vergé und Michel Guerard.

Der Anfang von Debic

In den Sechzigerjahren wird Debije zu Debic.

Armand Schellens
1963

Armand Schellens

Armand Schellens, ein Mitarbeiter von Jean Debije, übernimmt die Milchroute von Jean Debije.

Silikonformen
1965

Silikonformen

Demarle experimentiert mit dem Backen von Baguettes in Silikonformen. 20 Jahre später stellt er die Flexipan vor: eine einzigartige Reihe flexibler Formen aus mit Lebensmittelsilikon überzogenem Glasfaser.

Der Start von Debic
1969

Der Start von Debic

Debije wird Debic. Als Folge einer Fusion wird das Unternehmen zur „Zuivel-Fabriek Debic“. Die Gründer hatten sich auf die Firma „Debije“ geeinigt, doch aufgrund eines unglücklichen Übertragungsfehlers durch einen Beamten wird aus Debije Debic.

Erste Exporte

Das Unternehmen fängt an, in die Nachbarländer Frankreich, Niederlande und Deutschland zu exportieren.

Ecole Lenôtre
1971

Ecole Lenôtre

Gaston Lenôtre gründet die erste französische Gastronomie-Fachschule: Ecole Lenôtre. Sein Ziel: Das eigene Wissen an (inter)nationale Chefköche weitergeben. 

Einführung der Chantibic
1972

Einführung der Chantibic

Debic führt die weltweit erste Schlagsahne in einer Sprühdose ein: die Chantibic.

St. Hubertus Molkerei
1974

St. Hubertus Molkerei

Armans Schellens übernimmt die St. Hubertus Molkerei, welche bis heute Standort von Debic in Meldert ist.

Debic stellt die erste Kochsahne vor

Debic entwickelt eine spezielle Sahne zum Kochen mit unvergleichlichen Funktionalitäten.

Einführung der Crème Anglaise
1980

Einführung der Crème Anglaise

Debic präsentiert eine sofort einsatzbereite Dessertsauce mit  Vanillegeschmack, verfeinert durch eine Note Karamell. 

Einführung der Debic Culinaire Original 20 %
1983

Einführung der Debic Culinaire Original 20 %

Debic entwickelt eine spezielle Sahne zum Kochen – mit beispiellosen Eigenschaften. Es ist die erste Kochsahne mit kürzeren Kochzeiten und optimalen Eigenschaften im Hinblick auf Bindung, Textur und Geschmack.

Slow-Food-Bewegung
1986

Slow-Food-Bewegung

Gründung der Slow-Food- Bewegung in Italien - eine Bewegung die Lokalität, Reginionalität und Tradition groß schreibt.

Coupe du Monde de la Pâtisserie
1989

Coupe du Monde de la Pâtisserie

Der Coupe du Monde de la Pâtisserie findet zum ersten Mal statt. Im Jahr 2000 wird Debic stolzer Partner der jährlich stattfindenden Weltmeisterschaft für Konditoren.

Das Jahrzehnt der Butter

Das Portfolio von Debic wird um verschiedene Butter-Produkte erweitert.

Auslage bei Fauchon
1992

Auslage bei Fauchon

Das äußere Erscheinungsbild von Kuchen wird immer wichtiger und moderner: Obstbouquets, farbenfrohe Glasuren und elegante Dekoration. Experten aus der ganzen Welt kommen, um die Auslage bei Fauchon (Paris) zu bewundern.

Einführung von technischer Butter
1996

Einführung von technischer Butter

Debic präsentiert technische Butter: Buttervariationen, die speziell für die Herstellung bestimmter Gebäcksorten entwickelt werden.

Einführung neuer Flaschen
1997

Einführung neuer Flaschen

Debic tauscht seine Flaschen von runden zu quadratischen Flaschen mit Wiedererkennungswert.

Einführung Braten & Backen
1999

Einführung Braten & Backen

Debic stellt Braten & Backen vor, das perfekte Produkt zum Frittieren, Rösten und Anbraten.

Neue einzigartige Produktergänzungen

Debic präsentiert die Prima Blanca, ein Reihe an Dessertbasen und die tulpenförmige Tülle für Sprühsahne.

Einführung Stand & Overrun
2000

Einführung Stand & Overrun

Debic führt die Debic Stand & Overrun ein, die standhafte und luftige Sahne für Bäcker. Fruchtfüllungen aus Gelee und Crèmeux sind der neue Trend. Bellouet Conseil setzt hier den Standard für bestimmte Techniken. Konditoren arbeiten mit bunten Glasuren, Schokoladenspänen, hochwertigem Kleingebäck und Dacquoise Torten.

Einführung Prima Blanca
2001

Einführung Prima Blanca

Um Konditoren das beste Portfolio für verschiedenes Gebäck und Dekorationen zu bieten, stellt Debic die Prima Blanca vor. Eine weiße Sahne mit ausgezeichneter Festigkeit, auch nach 24 Stunden.
 

Einführung Dessertbasen
2003

Einführung Dessertbasen

Debic präsentiert ein Sortiment an Dessertbasen, darunter z.B. die Crème Brûlée.

Einführung der revolutionären tulpenförmigen Tülle
2007

Einführung der revolutionären tulpenförmigen Tülle

Um die Qualität von Sahnehauben zu verbessern, entwickelt Debic eine revolutionäre tulpenförmige Tülle für Sprühsahne, welche bis heute exklusiv von Debic verwendet wird. 

Debic wird zur Weltmarke

Debic startet den Export nach Asien.

Debic stellt neue Designs vor
2010

Debic stellt neue Designs vor

Debic erneuert das Logo und entwickelt neue Verpackungsdesigns. Um die Griffigkeit zu verbessern, führt Debic einen neuen ergonomischen Griff an den Sprühdosen ein. 

Einführung Pantone Butter und Ice Cream Butter
2016

Einführung Pantone Butter und Ice Cream Butter

Erweiterung des Butterportfolios:  Als Reaktion auf spezifische  Kundenbedürfnisse bringt Debic die Panetone Butter und die Ice Cream Butter auf den Markt und erweitert somit die Möglichkeiten für italienische Kult-Gerichte.

Erster Export nach Asien:
2018

Erster Export nach Asien:

 Debic wird interkontinental! Ab 2018 sind die Sahne- und Buttersorten von Debic auch in verschiedenen asiatischen Märkten erhältlich.

Neue PET-Flasche
2018

Neue PET-Flasche

Die jüngste Verpackungsinnovation von Debic ist die neue PET-Flasche, die 2018 auf den Markt kommt. Die kundenfreundlichere Flasche zeichnet sich durch einen besseren Griff und eine verbesserte Wiederverschließbarkeit der Flasche aus.

Debic feiert 100-jähriges Jubiläum

100 Jahre Erfahrung arbeitet mit den besten Chefköchen und Konditoren aus aller Welt zusammen.

100-jähriges Jubiläum von Debic
2020

100-jähriges Jubiläum von Debic

Dieses Jahr feiern wir unser 100-jähriges Jubiläum: Ein Jahrhundert der Zusammenarbeit mit euch als Spitzenköche und Konditoren, die uns immer wieder inspirieren, die Milchprodukte herzustellen, die ihr braucht. Wir möchten euch allen danken und euch weiterhin hochwertige Produkte und Inspiration liefern. Wir freuen uns auf die nächsten 100 Jahre der Zusammenarbeit!

Lerne unsere Ambassadors kennen
2020

Lerne unsere Ambassadors kennen

Wenn es eine Sache gibt, auf die wir besonders stolz sind, dann sind es unsere Ambassadors aus der ganzen Welt. Berühmte Köche und Konditoren, die an Debic glauben und die immer mehr als glücklich sind, uns dabei zu helfen, unsere Geschichte zu erzählen. Jetzt sind sie an der Reihe. Wir stellen euch eine Reihe von Köchen und Konditoren wie Gert de Mangeleer, Adeline Grattard und Thomas Bühner vor. Sie erzählen euch alles darüber, wie sie arbeiten, was sie für wichtig halten, warum sie mit Debic zusammenarbeiten und, was noch viel wichtiger ist, was Teamwork für sie bedeutet.

Wählen Sie für eine maßgeschneiderte Erfahrung bitte Ihre Rolle.

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