Cake

Basisrecept voor vegan cake

Vegan Vegantop Cake
62180000-15e0-2a28-0f27-08d9b980f73d

Ingrediënten

Cake

250 g rietsuiker

125 g arachideolie

100 g kikkererwtenmeel

55 g water (of rijstmelk)

125 g Debic Vegantop

15 g bakpoeder

250 g tarwebloem

3 g zout

125 g appelcompote, fijn

150 g bananenpuree

Bereiding

Cake

Meng de suiker met de olie, het kikkererwtenmeel en het water.

Voeg de Debic Vegantop toe en klop op gedurende 3 à 4 minuten, op middelmatige snelheid.

Zeef het bakpoeder, samen met de tarwebloem en het zout, en spatel voorzichtig onder de massa.

Voeg daarna de appelcompote en bananenpuree toe en meng verder.

Verdeel het deeg in individuele Silpat-cakevormpjes en bak op 175 °C gedurende 18 minuten.

Recept tags Vegan Vegantop Cake