Home Recepten Charlotte met rode vruchten

Charlotte met rode vruchten

Moederdagrecept

Bessen Taarten en gebak
photo1 | Debic

Ingrediënten

Voor 10 porties

Mousse van bosbessen

500 g bosbessen, bevoren

200 g suiker

10 g pectine

1 citroen, het sap

500 ml Debic Tiramisù

Frambozencrumble

30 frambozen

poeder van gevriesdroogde frambozen

eetbare bloemen

Afwerking

30 lange vingers

Mousse van bosaardbei

500 ml Debic Tiramisù

70 ml puree van bosaardbeien

20 ml aardbeienlikeur

Gebruikte Debic-producten

packshot ce hero

Tiramisù 1L

Bereiding

Mousse van bosbessen

Maak een confituur met de bosbessen, de suiker, de pectine en het citroensap en laat afkoelen.

Klop de Tiramisù luchtig op in de keukenrobot en meng er 50 g van de confituur onder.

Bewaar de overige bosbessenconfituur voor de afwerking.

Mousse van bosaardbei

Klop de Tiramisù luchtig op in de keukenrobot.

Meng er de puree van bosaardbeien en de likeur onder tot een homogene mousse.

Opbouw

Snijd de koekjes in 2 gelijke helften.

Zet ze rechtop in een dresseerring en verdeel er de 2 mousses over. Laat het geheel opstijven in de koeling.

chik de charlotte op het bord. Strooi er de crumble naast.

Afwerking

Decoreer verder met de bosbessenconfituur, de frambozen, het frambozenpoeder en de bloemetjes.

Recept tags Bessen Taarten en gebak

Je bekijkt Debic voor chefs

Voor chefs
Voor bakkers

Debic chefs

Debic chefs

Ontvang het recept

VUL ONDERSTAANDE INFORMATIE IN OM TOEGANG TE KRIJGEN TOT DEZE INHOUD

Verzenden

Het privacybeleid van FrieslandCampina is van toepassing.