Home Recepten Chocolade-notenbiscuit

Chocolade-notenbiscuit

Taarten en gebak Chocolade Noten
photo1 | Debic

Ingrediënten

Receptuur voor een Silpat® van 60 x 40 centimeter (totaalgewicht 1345 gram)

275 g amandelpoeder 100%

65 g hazelnootpoeder 100%

270 g bloemsuiker

485 g eiwit

135 g Debic Room 40%

20 g bloem

20 g maiszetmeel

75 g donkere chocolade 66%

Gebruikte Debic-producten

packshot ce hero

Room 40% 2L

Bereiding

Smelt de donkere chocolade in de Debic Room 40%.

Meng het amandelpoeder, het hazelnootpoeder en de bloemsuiker.

Voeg dan het eiwit toe, gevolgd door de ganache.

Spatel de gezeefde bloem erdoor en spreid het mengsel uit over de Silpat®.

Bak gedurende 15 minuten op 155 °C.

Taarten en gebak Chocolade Noten

Vergelijkbare recepten

Nieuwe creaties

photo1 | Debic
Lepelbiscuit
photo1 | Debic
Genoise met groene thee
photo1 | Debic
Biscuitgebak met frambozen
photo1 | Debic
Amandelbiscuit
photo1 | Debic
Rolbiscuit
photo1 | Debic
Glutenvrij chocoladebiscuit
 / 
Alle recepten weergeven

Je bekijkt Debic voor chefs

Voor chefs
Voor bakkers

Debic for chefs

Debic for chefs

Ontvang het recept

VUL ONDERSTAANDE INFORMATIE IN OM TOEGANG TE KRIJGEN TOT DEZE INHOUD

Verzenden

Het privacybeleid van FrieslandCampina is van toepassing.