Producten
Producten
ROOM

Slagroom

Kookroom

Spuitbus

boter

Desserten

Vullingen

Kaas
Bekijk alle producten
Ontdek onze producten

Debic Room Plus Mascarpone

Debic Room Plus Mascarpone is dé perfecte allrounder in de keuken. De rijke smaak en fluwelige textuur doen het perfect bij zowel hartige als
zoete gerechten.
Debic Room Plus Mascarpone ontdekken

Debic Culinaire Original

De n° 1 kookroom, robuust en betrouwbaar voor alle kooktoepassingen. Nu opnieuw in de vertrouwde fles.
Debic Culinaire Original ontdekken
Recepten
Recepten
Chefs

Cake & taarten

Desserten

Garnituren

Hoofdgerechten

IJs

Soepen

Voorgerechten

Bakkers

Cake & taarten

Desserten

Garnituren

IJs

Viennoiserie

Populaire thema's

Soep

ambassadeur

takeaway

pasta

fruit
Bekijk alle recepten
Gebakken foie gras

met cromesquis van escargots, prei, artisjokvelouté

Baba met bosbessen

Baba au rum met bosbessen en Room Plus Mascarpone
Technieken
Masterclasses
Nieuws
Nieuws
Inspiratie

Verhalen

Business tips
Bekijk alle artikelen
Bekijk de laatste artikelen

Debic wil het verschil maken

Wij werken voortdurend aan een volledig duurzame zuivelketen. Ontdek hoe Debic dit doet.
Lees het artikel

Vraag het onze chefs

Debic heeft een team van Culinaire Adviseurs in heel Europa met een schat aan kennis en ervaring die we graag met u delen.
Lees het artikel
Partners
Brochure overzicht

Home Recepten Chocoladefrisco

Chocoladefrisco

Monoporties zijn dé trend van het moment. Lekker als klein verwennerijtje tussendoor of als deel van een luxueus dessertenbuffet.

Monoporties Frisco chocolade

72000000-fe83-a680-ecda-08dc480d17f9

Ingrediënten

Voor 24 porties

CHOCOLADEFRISCO

25 g cacaopoeder

130 g donkere chocolade

1500 g Debic Room IJsscoopmix

60 g Icechocolade puur Callebaut

60 g cacaonibs

Bereiding

CHOCOLADEFRISCO

Meng het cacaopoeder met de donkere chocoladecallets.

Verwarm 150 g Debic Room IJsscoopmix tot 80 °C en giet op het chocolademengsel.

Mix tot een homogene massa en meng met de rest van de Debic Room IJsscoopmmix.

Koel terug en laat minimaal 4 uur rijpen in de koelkast.

Draai zacht af en vul siliconen friscovormen.

Verwarm de Ice-chocolade tot 45 °C en meng er de nibs doorheen.

Dip er de ijsjes in en vries meteen in.

Werk af met goudpoeder.

Recept tags Monoporties Frisco chocolade

Debic chefs

Debic chefs