Home Recepten Kersenfrisco

Kersenfrisco

Monoporties zijn dé trend van het moment. Lekker als klein verwennerijtje tussendoor of als deel van een luxueus dessertenbuffet.

Monoporties Frisco
72000000-fe83-a680-35d6-08dc480da1ca

Ingrediënten

Voor 24 porties

Kersenfrisco

800 g Debic Room IJsscoopmix

500 g zwartekersenpuree

278 g water

150 g suiker

45 g glucosepoeder

16 g invertsuiker

2 g sorbetstabilisator

6 g kirsch

600 g Ice-chocolade wit Callebaut

Bereiding

Kersenfrisco

Zet de Debic Room IJsscoopmix, de kersenpuree en de kirsch apart en meng de rest van de ingrediënten.

Pasteuriseer op 85 °C en koel direct terug.

Meng er de Debic Room IJsscoopmix, de kersenpuree en de kirsch doorheen.

Draai zacht af en vul siliconen friscovormen.

Plaats in de shockvriezer.

Verwarm de witte chocolade tot 45 °C.

Dip er de ijsjes in.

Decoreer en vries weer in.

Recept tags Monoporties Frisco

Vergelijkbare recepten

Nieuwe creaties

72000000-fe83-a680-9011-08dc480ea46e
Snack Gelato
72000000-fe83-a680-9d71-08dc480d8af6
Vanillefrisco
72000000-fe83-a680-c388-08dc480d5778
Pistachefrisco
72000000-fe83-a680-c4f4-08dc480d722b
Hazelnootfrisco
72000000-fe83-a680-ecda-08dc480d17f9
Chocoladefrisco
72000000-fe83-a680-9168-08dc480d388f
Mokkafrisco
 / 
Alle recepten weergeven
knife_low-res-1920_1

Je bekijkt Debic voor chefs

Voor chefs
Voor bakkers

Debic chefs

Debic chefs

Ontvang het recept

VUL ONDERSTAANDE INFORMATIE IN OM TOEGANG TE KRIJGEN TOT DEZE INHOUD

Verzenden

Het privacybeleid van FrieslandCampina is van toepassing.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google

Privacy Policy and Terms of Service apply.