Home Recepten Crème brûlée met Luikse wafel

Crème brûlée met Luikse wafel

Zuivel Desserten

photo1 | Debic

Ingrediënten

Voor 10 porties

1 l Debic Crème Brûlée Bourbon

10 g gelatineblaadjes

10 mini Luikse wafels

100 g rietsuiker

Gebruikte Debic-producten

Crème Brûlée 1L

Bereiding

Verwarm de Crème Brûlée Bourbon tot 70 °C.

Week de gelatineblaadjes in koud water.

Knijp ze uit en smelt de gelatine in de warme Crème Brûlée Bourbon.

Verdeel in siliconen ronde mallen (diameter 6 cm).

Laat opstijven in de koeling en plaats vervolgens in de vriezer.

Opbouw

Haal de crème brûlée-schijfjes een uur op voorhand uit de vriezer

Laat ontdooien in de koeling.

Schik tussen een opengesneden Luikse wafel en strooi er de rietsuiker over.

Brandt kort af.

Zuivel Desserten

Debic voor bakkers

Debic voor bakkers