Krokant wafeltje

De Parijse wafeltjes

Koek Boter Takeaway
Krokant wafeltje - photo1 | Debic
Krokant wafeltje - photo2 | Debic

Stephan Destrooper

Stephan Destrooper - Patisserie

Bereiding

Krokant wafeltje

Meng en zeef de bloem en bakpoeder.

Maak een mooi deeg met de Debic Melkerijboter Constant, suiker en zout.

Meng de eierdooiers met het deeg en voeg de bloem en bakpoeder toe met een spatel.

Laat het mengsel een nacht in de koelstaan staan tot een dikte van 3 mm.

Borstel eigeel op het deeg en snijd kleine cirkels (5 cm in diameter), bak de koekjes zeer heet in een wafelijzer met een fijn rooster.

Recept tags Koek Boter Takeaway Dessert

Selecteer uw rol voor een op maat gemaakte ervaring.

Voor chefs
Voor bakkers

U kunt uw voorkeuren op elk gewenst moment wijzigen via het hoofdmenu.