Klop de Debic Crème Suisse luchtig op in de keukenrobot. Smelt ondertussen de witte chocolade.
Meng een klein deel van de opgeklopte crème suisse onder de witte chocolade.
Voeg dit mengsel bij de overige opgeklopte crème suisse en meng kort tot een homogene mousse.
Breng over in een spuitzak met gladde spuitmond.
Bepoeder de bladerdeegplakjes met bloemsuiker en bak ze tussen 2 siliconen bakmatjes, gedurende 15 minuten op 180 °C.
Laat afkoelen en bewaar in een droge omgeving. Snijd het fruit in stukjes.