Home Recepten Pot de crème

Pot de crème

Pot de crème van vanille, met aardbeien en slagroom

Debic gesuikerde room aardbeien Vanille
22490000-a0a9-4ed5-afcc-08d93d33d3a2

Ingrediënten

Voor 12 porties

Pot de crème van vanille

600 ml volle melk

1 vanillestok

125 g suiker

3 eieren

3 eidooiers

Garnituur

400 ml Debic Gesuikerde Room

400 g aardbeien

12 dessertkoekjes

Gebruikte Debic-producten

aa2a0000-ea27-76f0-5a08-08da81b72b16

Debic Gesuikerde Room 2L

  • Gebruiksgemak, u hoeft geen suiker af te wegen
  • Volle, zoete roomsmaak en mooie witte kleur
  • Geschikt voor elk toestel

Bereiding

Pot de crème van vanille

Breng de melk samen met de gespleten vanillestok aan de kook.

Meng ondertussen de eidooiers en de volledige eieren met de suiker.

Klop dit mengsel luchtig op. Giet er de kokende melk straalsgewijs bij, onder voortdurend kloppen.

Verwarm dit mengsel tot er een binding gevormd wordt.

Portioneer in glaasjes en laat opstijven.

Garnituur

Klop de Debic Gesuikerde Room op tot een luchtige massa en plaats in een spuitzak met gladde spuitmond.

Snijd de aardbeien in een fijne brunoise.

Opbouw

Verdeel de brunoise van aardbei over de glaasjes en spuit hier vervolgens enkele flinke dotten slagroom op.

Afwerking

Werk af met een dessertkoekje en een takje munt.

Recept tags Debic gesuikerde room aardbeien Vanille Room Dessert Zomer Fruit
knife_low-res-1920_1

Je bekijkt Debic voor chefs

Voor chefs
Voor bakkers

Debic chefs

Debic chefs

Ontvang het recept

VUL ONDERSTAANDE INFORMATIE IN OM TOEGANG TE KRIJGEN TOT DEZE INHOUD

Verzenden

Het privacybeleid van FrieslandCampina is van toepassing.