Home Recepten Basilicum kaneelroomsaus

Basilicum kaneelroomsaus

Haal meer uit je barbecue en laat je inspireren.

Roomsaus BBQ saus

Basilicum kaneelroomsaus - photo1 | Debic

Ingrediënten

BASISCOMPONENT

500 ml groentefond

100 gr ui

100 gr wortel

50 ml Debic Bakken en Braden

ROOMCOMPONENT

500 ml Debic Kookroom 20%

2 kaneelstokjes

20 gr basilicum

20 gr spinazie

Gebruikte Debic-producten

Debic Bakken & Braden 1L

Bevat 20% geklaarde boter
Een natuurlijke botersmaak en een goudbruin resultaat
Praktische fles voor makkelijk doseren

Debic Culinaire Original kookroom 20% 1L

De beste room voor soepen en sauzen
Ongeëvenaarde functionaliteit voor gebruik in de keuken
Kan meerdere keren opnieuw verhit worden

Bereiding

Basilicum kaneelroomsaus

Schil de wortel en ui en snijd in gelijke stukken. Meng met de Debic bakken en Braden. Breng over in een gietijzeren bak en rooster gaar op de barbecue. Schep regelmatig door zodat alles gelijkmatig gaart.

Cutter de gare groente samen met de groentefond fijn in de blender en zet opzij.

Breng de kookroom aan de kook met de kaneel en basilicum. Laat 30 minuten infuseren en verwijder de kaneelstokjes.

Cutter de room samen met de spinazie fijn in de blender en zet opzij.

Voeg beide componenten samen en kook in tot een mooie saus en breng eventueel op smaak met zout.

Recept tags Roomsaus BBQ saus

Debic bakkers

Debic bakkers