Ingrediënten
Voor
120
porties
1280 g Debic Cake Gold Boter
640 g witte basterdsuiker
640 g poedersuiker
12 g zout
160 g eieren
960 g patentbloem
20 g bakpoeder
600 g chocoladedruppels melk
600 g chocoladedruppels puur
Gebruikte Debic-producten
Bereiding
Meng de getempereerde boter in 1e snelheid met de suiker en het zout.
Voeg de eieren een voor een toe.
Zeef de bloem met het bakpoeder en spatel het voorgaande mengsel erdoor.
Meng de chocoladedruppels en bewaar in de koelkast.
Rol uit op 9 mm en steek er cirkels uit met een diameter van 8 cm.
Bak gedurende 17 minuten op 175-185 ° C.
Probeer witte of extra pure chocolade.
Meng geroosterde hazelnoten en walnoten door het deeg.
1. Snij het deeg uit met een scherpe vorm, zo zorg je ervoor dat de harde chocolade er doorheen komt.
2. Steek de koeken uit en leg ze direct op de bakplaat, dit werkt heel efficiënt.
3. Leg de koeken op een bakmat.