Pistachecrème

met rode vruchten

Chef Catering Horeca
Pistachecrème - photo1 | Debic

Ingrediënten

Voor 100 porties

Pistachecrème

5 l Debic Crème Brûlée

250 g pistachepasta

Garnituur

50 pistachenootjes

250 ml frambozencoulis

25 frambozen

13 aardbeien

Bereiding

Pistachecrème

Verwarm de Debic Crème Brûlée tot 70 °C.

Voeg de pistachepasta toe en meng kort.

Portioneer in schaaltjes en laat opstijven in de koeling.

Montage

Werk af met de frambozencoulis, het fruit en de pistachenootjes.

Selecteer je rol voor een op maat gemaakte ervaring.

Voor chefs
Voor bakkers

Je kunt je voorkeuren op elk gewenst moment wijzigen via het hoofdmenu.