Parmezaanfonduesaus

Een Parmezaan-fonduesaus is een roomsaus geïnspireerd op de klassieke fondue, maar met de kenmerkende smaak van Parmezaanse kaas. Het is een rijke saus met gesmolten kaas die wordt bereid met Parmezaanse kaas en room. De Debic Kookroom 20% Original wordt langzaam verwarmd tot 60-70 °C, zodat de kaas kan smelten en zich met de andere vloeistoffen kan vermengen tot een gladde, romige textuur. Het resultaat is een tongstrelende, saus met de diepe umami van Parmezaanse kaas, die gerechten een luxueuze en smaakvolle finish geeft.