Debic jest częścią
Stabilne masło do przygotowywania puszystych nadzień i ciast o rzadkiej konsystencji. Niska temperatura topnienia skutkuje lepszym zwiększaniem objętości i gładszą konsystencją przy spożyciu.
Przepis opracował Frank Haasnoot
Wyjątkowa receptura opracowana przez Franka Haasnoota
Simone Devasini: "Zwiększona skala produkcji pomaga cukiernikom wprowadzać innowacje".
Krem ze szpinaku z szalotką i czosnkiem.
Profesjonaliści Debic
Debic
1 kg szpinaku
100 ml Debic Roast & Fry
2 szalotki
2 ząbki czosnku
300 ml Debic Culinaire Original
sól
Śmietankę Debic Culinaire Original zredukować do objętości 100 ml.
Podgrzać Debic Roast & Fry i zeszklić na tym szalotki i czosnek.
Dodać szpinak i gotować, aż będzie miękki.
Wszystko zblendować w blenderze i dodać zredukowaną śmietankę.
Przetrzeć przez sitko o drobnych oczkach i doprawić do smaku solą.
Powiązane przepisy
Aby zainspirować Twoje nowe kreacje
Abyście mogli poeksperymentować
Redukcja
Redukowanie sosu do pożądanej konsystencji
Warzywa sous vide
Gotowanie warzyw w vaccum.
Dodawanie roztopionego masła
Dodawanie roztopionego masła do sosu przed podaniem
Subskrybując zgadzasz się na naszą politykę prywatności .
Przeglądasz stronę Debic dla cukierników i piekarzy
Debic cukiernicy
ABY UZYSKAĆ DOSTĘP DO TYCH TREŚCI, PROSIMY O UZUPEŁNIENIE PONIŻSZEGO FORMULARZA
FrieslandCampina Polityka prywatności zastosuj.
Ta receptura czeka na Ciebie w Twojej skrzynce mailowej. Miłego tworzenia!