Krem z selera

Seler obrać i pokroić w równe kawałki.

Ugotować w śmietance Debic Culinaire Original, a następnie odcedzić.

Płyny po odcedzeniu zachować.

Ugotowany seler zblendować na puree i dodać białe miso, a jeśli potrzebne – odrobinę płynu po gotowaniu.

Przetrzeć przez sitko o bardzo drobnych oczkach i doprawić białym miso, jeśli to konieczne.