Home Przepisy Krem z groszku

Krem z groszku

Krem z groszku z estragonem, octem i wasabi. 

Cream of peas - photo1 | Debic
Rolling pin and whisk

Profesjonaliści Debic

Debic

Składniki

Na 10 porcji

Krem z groszku

1 kg groszku

300 ml Debic Culinaire Original

10 g estragonu

20 ml octu z estragonu

5 g wasabi

sól

Przygotowanie

Krem z groszku

Groszek zblanszować. Podgrzać śmietankę Debic Culinaire Original.

Groszek wraz z ciepłą śmietanką Debic Culinaire Original zblendować na puree i dodać resztę składników.

Przetrzeć przez sitko o drobnych oczkach i doprawić do smaku solą.

Powiązane przepisy

Aby zainspirować Twoje nowe kreacje

Cream of celeriac - photo1 | Debic
Krem z selera
Cream of spinach - photo1 | Debic
Krem ze szpinaku
Cream of pumpkin - photo1 | Debic
Krem z dyni
Cream of cauliflower - photo1 | Debic
Krem z kalafiora
 / 
Zobacz wszystkie powiązane przepisy

Powiązane techniki

Abyście mogli poeksperymentować

Redukcja - technique | Debic

Redukcja

Redukowanie sosu do pożądanej konsystencji
Dodawanie roztopionego masła - technique | Debic

Dodawanie roztopionego masła

Dodawanie roztopionego masła do sosu przed podaniem
Warzywa sous vide - technique | Debic

Warzywa sous vide

Gotowanie warzyw w vaccum.
baker icon

Przeglądasz stronę Debic dla cukierników i piekarzy

Dla szefów kuchni
DLA CUKIERNIKÓW

Debic cukiernicy

Debic cukiernicy

Zdobądź tą recepturę

ABY UZYSKAĆ DOSTĘP DO TYCH TREŚCI, PROSIMY O UZUPEŁNIENIE PONIŻSZEGO FORMULARZA

Potwierdź

FrieslandCampina Polityka prywatności zastosuj.